Il Vicolo · Lugano
Our menu
Selected ingredients, long-proofed dough.
Starters · Fried

Frittatina alla Genovese
CHF 6.00Beef, sweet copper onion, béchamel, provola and Roman pecorino.

Frittatina alla Nerano
CHF 5.00Courgette cream, straw-smoked provola, béchamel and Provolone del Monaco.

Frittatina classica
CHF 4.50Villani cooked ham, straw-smoked provola, béchamel and peas.

Crocché di patate · 2 pezzi
CHF 6.00Two golden, crisp potato croquettes.

Mozzarella in carrozza
CHF 4.00Mozzarella in bread, fried until golden.

Patatine stick
CHF 5.00Golden, crisp French fries.

Patatine dippers
CHF 6.00Rustic potato dippers, crisp outside and soft inside.

Tris di montanare
CHF 14.00Tomato and Grana; scamorza and Pata Negra lard; burrata, red prawn tartare and lemon.
Starters · From the kitchen

Zeppoline di alghe marine
CHF 6.00Soft fried fritters with seaweed.

Würstel e patate
CHF 10.00Sausages served with French fries.

Alici marinate e rucola
CHF 16.00Marinated anchovies served with fresh rocket.

Tartare di manzo svizzero · 80 g
CHF 16.00Swiss beef tartare, fresh and delicate, with house dressing.

Tartare di gambero rosso · 100 g
CHF 18.00Fresh red prawn tartare with citrus notes.
Salads

Caprese
CHF 20.00Mozzarella, ripe tomatoes, oregano, basil and extra virgin olive oil.

Norvegese
CHF 23.00Iceberg lettuce, avocado, feta and smoked salmon.

Estate
CHF 19.00Iceberg lettuce, cherry tomatoes, mozzarella cubes, green olives and bresaola strips.
First courses
Pasta as a gesture of love.

Ziti alla Genovese
CHF 26.00Ziti with slow-cooked beef and sweet onion ragù.

Scialatielli allo Scarpariello
CHF 22.00Fresh scialatielli with cherry tomatoes, basil, pecorino and parmesan.

Spaghetti alla Nerano
CHF 24.00Spaghetti with courgette cream, fried courgettes and Provolone del Monaco.

Risotto ai frutti di mare
CHF 27.00Creamy risotto with a selection of seafood.

Linguine con vongole e bottarga di muggine
CHF 26.00Linguine with clams and grey mullet bottarga.
Mains · Meat

Ribeye di Black Beef alla brace
CHF 35.00Chargrilled Black Beef ribeye, served with salad or potatoes.

Costine di maiale cotte a bassa temperatura
CHF 20.00Slow-cooked tender pork ribs, served with salad or potatoes.

Guancia di vitello con crema di patate al burro
CHF 30.00Braised veal cheek with creamy buttered potato purée.
Mains · Fish

Frittura di gamberi e calamari
CHF 24.00Golden-fried prawns and squid, with salad or potatoes.

Pesce alla brace · pescato del giorno
CHF 14.00 / 100 gChargrilled catch of the day, with salad or potatoes. Price per 100 g.

Filetto di salmone in crosta di patate
CHF 24.00Salmon fillet in a golden potato crust.
Pan pizzas (Padellini)
Master Pizzaiolo A. Cioffi · Dough: type 0 and 1 flours, rice flour and Senatore Cappelli wheat germ.

Gambero Rosso
CHF 26.00Courgette velouté, buffalo stracciatella, red prawn tartare and lemon zest.

Fassona
CHF 24.00Walnut cream, buffalo stracciatella, Piedmontese Fassona beef tartare and crumbled almond tarallo.

D.O.P.
CHF 23.00Slow-cooked San Marzano tomato, D.O.P. buffalo mozzarella, black-rind pecorino, EVO oil and basil.

Cantabrico
CHF 24.00Slow-cooked yellow tomatoes, smoked scamorza, Cantabrian anchovies and Taggiasca olive crumble.

Luxury
CHF 35.00Lamb's lettuce, smoked Black Angus, Shropshire Blue fondue and black truffle carpaccio.
Signature Pizzas
Our most creative interpretations.

N° 1 · Zucca mantovana e 'nduja
CHF 22.00Mantuan pumpkin cream, straw-smoked provola, black pork pancetta with pepper and 'nduja drops.

N° 2 · Porcini e porchetta di Ariccia
CHF 23.00Mountain fior di latte, clarified-butter potato cream, porcini mushrooms, Ariccia porchetta and crispy pepper crumble.

N° 3 · Carciofi e Pata Negra
CHF 22.00Roasted artichoke velouté, smoked provola, Pata Negra lard, chestnut honey and toasted hazelnuts.

N° 4 · Bufala e cinghiale
CHF 23.00D.O.P. Campania buffalo mozzarella, wild boar ham, tomato flakes and pesto pearls.

N° 5 · Cantabrico
CHF 23.00D.O.P. buffalo mozzarella, roasted cherry tomatoes, Cantabrian anchovies and Taggiasca olive crumble.
Classic Pizzas
Also available with wholemeal flour and lactose-free mozzarella.

Margherita
CHF 14.00San Marzano tomato, mountain fior di latte, basil and extra virgin olive oil.

Marinara
CHF 13.00San Marzano tomato, mountain oregano, garlic, basil and extra virgin olive oil.

Provola e pepe
CHF 15.00San Marzano tomato, straw-smoked provola, black pepper, olive oil and basil.

Napoli
CHF 18.00San Marzano tomato, fior di latte, Taggiasca olives, Cetara anchovies, olive oil and basil.

Capricciosa
CHF 20.00San Marzano tomato, Villani cooked ham, Taggiasca olives, mushrooms, Napoli salami, roasted artichokes, fior di latte, oil and basil.

Salsiccia e friarielli
CHF 20.00Straw-smoked provola, Neapolitan friarielli and coarsely cut sausage.

Cosacca
CHF 15.00Slow-cooked San Marzano tomato, black-rind pecorino, basil and olive oil.

Prosciutto e funghi
CHF 18.00San Marzano tomato, fior di latte, Villani cooked ham and mushrooms.

4 formaggi
CHF 20.00Mountain fior di latte, spicy D.O.P. gorgonzola, Emmental and pecorino crisps.

Bufalina
CHF 20.00San Marzano tomato, D.O.P. Campania buffalo mozzarella, olive oil and basil.

Tonno e cipolla
CHF 19.00San Marzano tomato, tuna fillet, Tropea red onion, fior di latte, basil and olive oil.

Ortolana
CHF 18.00Fior di latte, fried aubergines, courgettes and peppers, basil and olive oil.

Ripieno
CHF 21.00Buffalo ricotta, San Marzano tomato, fior di latte, Napoli salami, black pepper and parmesan.
Fried Pizzas

Montanara classica · fritta e al forno
CHF 19.00Slow-cooked San Marzano tomato, fior di latte, basil and Cilento cacioricotta shavings.

Crudo e tartufo
CHF 23.00Truffle burrata cream, cured ham, wild rocket pesto and tomato powder.

Ripieno fritto completo
CHF 22.00San Marzano tomato, buffalo ricotta, Napoli salami, smoked provola and black pepper.

Margherita fritta
CHF 16.00San Marzano tomato, fior di latte, Grana Padano and basil.
Desserts

Gelati · gusti del giorno
CHF 3.00 / scoopDaily selection of ice-cream flavours, served by the scoop.

Dolci · selezione dello chef
CHF 8.00 / portionChef's selection of desserts of the day.
Allergen table
| Menu | 1. Gluten | 2. Crustaceans | 3. Eggs | 4. Fish | 5. Peanuts | 6. Soy | 7. Milk | 8. Tree nuts | 9. Celery | 10. Mustard | 11. Sesame | 12. Sulphites | 13. Lupin | 14. Molluscs |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frittatina alla Genovese | ||||||||||||||
| Frittatina alla Nerano | ||||||||||||||
| Frittatina classica | ||||||||||||||
| Crocché di patate · 2 pezzi | ||||||||||||||
| Mozzarella in carrozza | ||||||||||||||
| Patatine stick | ||||||||||||||
| Patatine dippers | ||||||||||||||
| Tris di montanare | ||||||||||||||
| Zeppoline di alghe marine | ||||||||||||||
| Würstel e patate | ||||||||||||||
| Alici marinate e rucola | ||||||||||||||
| Tartare di manzo svizzero · 80 g | ||||||||||||||
| Tartare di gambero rosso · 100 g | ||||||||||||||
| Caprese | ||||||||||||||
| Norvegese | ||||||||||||||
| Estate | ||||||||||||||
| Ziti alla Genovese | ||||||||||||||
| Scialatielli allo Scarpariello | ||||||||||||||
| Spaghetti alla Nerano | ||||||||||||||
| Risotto ai frutti di mare | ||||||||||||||
| Linguine con vongole e bottarga di muggine | ||||||||||||||
| Ribeye di Black Beef alla brace | ||||||||||||||
| Costine di maiale cotte a bassa temperatura | ||||||||||||||
| Guancia di vitello con crema di patate al burro | ||||||||||||||
| Frittura di gamberi e calamari | ||||||||||||||
| Pesce alla brace · pescato del giorno | ||||||||||||||
| Filetto di salmone in crosta di patate | ||||||||||||||
| Gambero Rosso | ||||||||||||||
| Fassona | ||||||||||||||
| D.O.P. | ||||||||||||||
| Cantabrico | ||||||||||||||
| Luxury | ||||||||||||||
| N° 1 · Zucca mantovana e 'nduja | ||||||||||||||
| N° 2 · Porcini e porchetta di Ariccia | ||||||||||||||
| N° 3 · Carciofi e Pata Negra | ||||||||||||||
| N° 4 · Bufala e cinghiale | ||||||||||||||
| N° 5 · Cantabrico | ||||||||||||||
| Margherita | ||||||||||||||
| Marinara | ||||||||||||||
| Provola e pepe | ||||||||||||||
| Napoli | ||||||||||||||
| Capricciosa | ||||||||||||||
| Salsiccia e friarielli | ||||||||||||||
| Cosacca | ||||||||||||||
| Prosciutto e funghi | ||||||||||||||
| 4 formaggi | ||||||||||||||
| Bufalina | ||||||||||||||
| Tonno e cipolla | ||||||||||||||
| Ortolana | ||||||||||||||
| Ripieno | ||||||||||||||
| Montanara classica · fritta e al forno | ||||||||||||||
| Crudo e tartufo | ||||||||||||||
| Ripieno fritto completo | ||||||||||||||
| Margherita fritta | ||||||||||||||
| Gelati · gusti del giorno | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| Dolci · selezione dello chef | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
For allergies or intolerances please ask our staff.
Cross-contamination is possible: always tell our staff about allergies or intolerances before ordering. Ice-cream flavours and chef's desserts: ingredients and allergens vary with availability.
Origins
Meat, cured meats & bread
BEEF: Switzerland; imports from Argentina, Uruguay, Brazil, Paraguay, USA, Canada, Australia, Ireland, Italy, Poland. VEAL: Switzerland; EU imports. PORK: Switzerland; EU imports. HORSE: Switzerland; imports from Argentina, Brazil, Uruguay, Australia, Canada, EU and America. LAMB: Switzerland; imports from EU, Australia, New Zealand, Chile and Argentina. POULTRY / RABBIT: Switzerland; imports from Italy, Germany, Hungary, Israel, Czechia, France, Brazil, Poland and Argentina. GAME: Switzerland; imports from Australia, New Zealand, Argentina, EU, USA, South Africa and Canada. CURED MEATS: Switzerland; imports from Italy and Spain. BREAD: made in Switzerland and Italy. Origins may vary depending on supply.
Fish & seafood
A = farmed; P = wild-caught. FAO 27: North-East Atlantic and Baltic Sea; FAO 34: Eastern Central Atlantic; FAO 37: Mediterranean and Black Sea. Fishing gear: 1. Seines; 2. Trawls; 3. Gillnets and similar nets; 4. Surrounding and lift nets; 5. Hooks and longlines; 6. Dredges; 7. Pots and traps. Fish eaten raw, marinated or not fully cooked is previously frozen for at least 96 hours at -18 °C.


